Construite sur un éperon rocheux, l'origine de Montréal remonte à quelques centaines de milliers d'années. Sa situation géographique en fait un site fortifiable privilégié. A partir de Charlemagne, les populations s'organisent autour de ce point élevé. Le château, à ce jour disparu, l'église originelle et les ruines des remparts, sont datés des XIe et XIIe siècles. Montréal va subir la sanglante hérésie cathare au XIIIe siècle, et se trouver au coeur des combats tant le lieu est stratégique. Brûlé et rasé par le Prince Noir, elle connaîtra les guerres de religion. Elle conserve, comme témoin de sa splendeur passée, l'église collégiale du XIVe siècle.