Les meilleurs restaurants en Sicile

Horaires

La Sicile étant très touristique, les trattorias traditionnelles sont habituellement ouvertes tous les jours midi et soir en moyenne et haute saison. En hiver, les horaires changent, certaines adresses ferment.

Budget / Bons plans

Petit budget. De 10 à 20 € par personne. On peut toujours s'offrir des petits snacks siciliens sur le pouce, assez roboratifs et à petit prix : les arancini en tête, mais aussi des panini... En cas de faim plus conséquence, un plat de lasagnes, de pâtes ou une bonne pizza ne coûte jamais très cher. On peut finir par une glace, pas besoin d'être riche pour bien manger en Sicile !

 Budget moyen. De 25 à 40 € par personne. Les trattorias et restaurants traditionnels siciliens sont des merveilles de gastronomie à prix abordable, similaires à la France. On se régale de plats très copieux arrosés de bons vins locaux. On peut aussi partager un antipasto ou un dessert si l'on prend un primi piatto et un segundo piatto.

Gros budget. A partir de 50 € par personne. Les restaurants gastronomiques étalent leurs belles nappes blanches dans toutes les villes de Sicile. Un vrai bonheur que de se délecter de menus découverte à 6 plats pour mieux profiter des saveurs locales servies en cuisine raffinée. Les vins peuvent aussi monter en gamme dès qu'on recherche des millésimes rares ou des grands vins italiens.

En supplément

En Italie, sachez-le, "le pain et le couvert" coûtent de 1,50 à 3 € par personne, et il est impossible de ne pas les payer. Mais depuis deux décennies déjà la question fait polémique, car c'est une pratique ancienne qui n'a plus lieu d'être. Il est donc désormais obligatoire pour les restaurant d'afficher ce coût - et tous les coûts en extra - dans le menu, de façon claire. Idem le service qui est de 20 % doit être mentionné en coût additionnel dans le menu. Les Français ont la réputation de ne pas laisser de pourboires car, en passant à la caisse, ils découvrent en général ces coûts additionnels dans la douleur, normalement inclus en France dans les prix "TTC". Mais en réalité, il est recommandé de laisser 1 ou 2 € de pourboire pour le service, idem pour les chauffeurs de taxi ou les guides touristiques.
L'eau minérale est de mise dans les restaurants, elle est apportée automatiquement sur la table. On vous demandera si vous voulez de l'eau plate ou gazeuse, mais pas si vous voulez l'eau du robinet.

C’est très local

On vous proposera un menu décliné en antipasti : les entrées, suivies des primi piatti, des plats de pâtes, artisanales et fraîches, ou de riz (des risottos). Puis la carte des secondi piatti : les viandes et les poissons, avec les contorni, les accompagnements. Pour finir les dolci, les desserts. Tout manger relève du défi. Vous pouvez aussi faire comme les Italiens en grandes tables : commander plusieurs plats et tout partager !

Enfants

Les Siciliens sont très "famille". Sa place est si importante que les enfants sont toujours les bienvenus dans tous les restaurants, les sites à visiter, etc. Les Siciliens adorent les enfants ! On engagera souvent la conversation avec vous à propos de vos enfants. De nombreux hôtels sont "family friendly", mettant à disposition des chambres familiales, des chambres communicantes, des appartements indépendants adaptés. Mais, au contraire, certains boutiques-hôtels luxueux refusent les enfants de moins de 16 ans pour éviter d'avoir des enfants faisant des bombes dans la piscine en arrosant Madame en plein repos.

Fumeurs

Les tables en terrasse de restaurant sont en général en zone fumeur. Il est rare qu'un restaurant soit totalement non fumeur.

Les attrape-touristes

De manière générale, évitez les restaurants trop proches des principales attractions touristiques. Evitez ceux aussi qui rabattent les clients dans la rue en vous accostant avec le menu. Les bons restaurants n'ont pas besoin de ces techniques insistantes. Vérifiez toujours la réputation du restaurant sur Internet, c'est facile : en un clic aujourd'hui on peut voir tout de suite si le restaurant a de mauvaises critiques. Enfin, suivez les conseils du Petit Futé pour ne pas être déçu par vos plats !